一个男人甚至没有碰它就拦住了一只猎豹

这听起来非常不可能，因为猎豹是一种非常强壮的食肉动物，在野外有着非常出色的速度和敏捷性。一个没有武器的男人很难拦住一只猎豹，除非他拥有高超的力量和技巧。另外，猎豹是野生动物，不能被随意捕捉，更不能被一个人随意拦住。

如果这个故事是基于真实事件，那么很可能是这个男人拥有专业的猎豹捕捉经验并在正确的时机采取了正确的措施来捕捉猎豹。否则这个故事可能是虚构的。