Pearl Milling Company 是原来的 Aunt Jemima 的新名称，这是一种煎饼粉和糖浆的品牌12。Pearl Milling Company 也是最早生产这种自发煎饼粉的公司，位于密苏里州的圣约瑟夫市12。Aunt Jemima 的母公司百事公司在2020年夏天宣布放弃这个名称和形象，因为它们被认为是对黑人妇女的种族歧视和刻板印象123。这一决定也引发了其他食品品牌的改名或重新设计，以消除具有种族主义暗示的名称和图像3。Pearl Milling Company 在2021年8月推出了新的广告活动，提醒消费者虽然品牌改了名字，但产品仍然保持原来的味道4。